De plus, ces extraits avaient moins ou pas d’activité inhibitrice de l’a-amylase, indiquant le potentiel de surmonter les effets secondaires de l’amidon non digéré.
« Cette recherche est pertinente pour gérer l’hyperglycémie et les dysfonctionnements liés à l’oxydation tout en atténuant simultanément les problèmes d’amidon non digéré. »
Il conclut : « La gestion diététique du diabète de type 2 par la consommation d’aliments végétaux et de leurs produits pourrait être une stratégie plus efficace en raison de la probabilité d’une forte adhésion au traitement et de l’absence d’effets secondaires.
« En outre, de nombreux composants bioactifs dans le profil du vin et du thé peuvent constituer des obstacles potentiels pour contrer les complications oxydatives de cette maladie chronique grave. »
Cependant, il est recommandé de ne boire du vin – et de tout alcool – qu’avec modération.
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