Nous sommes tous conscients des dangers d’une trop grande quantité de sucre ajouté. Des études et des experts nous ont avertis que ne pas prêter attention aux sucres ajoutés dans nos aliments quotidiens comme le pain, les boissons en conserve, les aliments transformés, les céréales du petit-déjeuner et les jus de fruits pourrait nous rendre malades et augmenter le risque de plusieurs maladies liées au mode de vie. Beaucoup d’entre nous abandonnent le sucre dans le thé et le café, mais continuent d’acheter des collations achetées en magasin – biscuits, biscuits, jus de fruits, sauces pour pâtes sans se rendre compte de la quantité de sucre ajouté que nous consommons quotidiennement. (Lire aussi : Diabète : expert en ayurvéda sur des conseils simples pour contrôler la glycémie en seulement 15 jours)
Avoir une alimentation riche en sucre signifie s’exposer à un risque d’inflammation chronique. Selon des études, lorsque les gens mangent ou boivent moins de sucre, les marqueurs inflammatoires dans leur sang diminuent. Si vous mangez trop de sucre, vous commencerez à voir tous les signes de danger sous forme de prise de poids, de caries dentaires, de diminution de l’immunité et bien d’autres choses.
Cependant, cela ne signifie pas que nous ne consommons pas du tout de sucre. Les experts disent que le sucre naturellement présent dans les fruits, les légumes et les produits laitiers est acceptable car les aliments végétaux contiennent une bonne quantité de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels et d’antioxydants, tandis que les produits laitiers contiennent des protéines et du calcium. Pour cette raison, notre corps digère lentement les aliments, provoquant des pics de sucre et des maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiaques, etc.
La nutritionniste Ishti Saluja, dans une interaction avec HT Digital, a déclaré que les adultes devraient viser à consommer moins de 10 % de leurs calories totales à partir de sucres ajoutés et que suivre un régime de 2 000 calories signifierait manger moins de 200 calories, 50 grammes ou 12 cuillères à café de sucre ajouté par jour.
« Certains yaourts aux fruits aromatisés, céréales et flocons d’avoine préparés contiennent près de six cuillères à café de sucre ajouté par portion, et une canette de 330 ml de Coca contient 9 cuillères à café de sucre », explique Saluja.
Il existe des preuves substantielles montrant qu’une consommation accrue de sucre augmente le risque de maladie cardiaque, d’obésité, de résistance à l’insuline, de stéatose hépatique, d’hypertension artérielle, de microbiome intestinal déséquilibré – tout cela peut entraîner des problèmes de santé beaucoup plus difficiles à résoudre. vieillir.
Saluja partage certaines des façons dont on peut réduire sa consommation de sucre :
Commencez votre journée avec un copieux petit-déjeuner riche en protéines et en graisses saines : Cela aide à équilibrer vos hormones et augmente les niveaux de satiété, ce qui signifie qu’il réduit vos envies de sucre tout au long de la journée, ce qui signifie moins de collations inutiles.
Arrêtez d’acheter des sauces achetées en magasin : Il y a tellement de saveur dans les aliments naturels et les herbes. Expérimentez dans votre cuisine, cuisinez par lots et congelez si vous manquez de temps, mais n’achetez pas de sauces de l’extérieur pour éviter les conservateurs excessifs qui sont riches en sucre et ne feront aucun bien à votre corps. Gardez à l’esprit que lorsque les sauces achetées en magasin ont une longue durée de conservation, cela signifie qu’elles contiennent beaucoup de sucre.
Faites vos propres collations : Le granola, les craquelins, les barres protéinées, les muffins sans gluten peuvent tous être facilement préparés à la maison. De cette façon, vous évitez les sucres transformés ajoutés et vous pouvez également personnaliser vos collations à votre guise.
Limitez les boissons sucrées: Vous savez que le soda contient du sucre ajouté, tout comme une bouteille de café à la vanille. Mais le sucre dans d’autres boissons peut ne pas être aussi évident, comme l’eau de coco (certaines marques ajoutent du sucre), le thé glacé en bouteille, l’eau aromatisée et même les boissons sucrées artificiellement. Il est difficile d’arrêter soudainement de boire ces boissons, alors commencez par des substitutions. Si vous avez envie d’une canette de Coca, prenez un verre d’eau, un morceau de chocolat noir, du café non sucré ou faites 10 sauts avec écart. Distraire votre esprit est la clé et réduire lentement la consommation de sucre deviendra une habitude.
Dépendant des fruits: Une fois que vous avez réinitialisé vos papilles gustatives pour moins de douceur, prenez un moment pour remarquer à quel point votre banane tranchée habituelle avec des céréales ou à quel point une pomme a un goût plus sucré maintenant. Profitez des fruits comme collation après le repas ou ajoutez-les aux plats principaux et aux salades chaque fois que vous le pouvez. Les fruits entiers contiennent également des fibres, des vitamines et de l’eau qui vous aident à vous sentir rassasié.
« Tout le monde aime la commodité et c’est pourquoi nous choisissons des aliments transformés. Surveillez la teneur en sucre – lisez les étiquettes au dos. Ne vous souciez pas de la teneur en sucre sur les étiquettes, mais pour votre conscience et votre santé, vous devez savoir ce que vous consommez. Certains noms communs pour le sucre sur les étiquettes sont : sirop de glucose, sirop de riz, fructose, saccharose, maltose, dextrose, nectars de fruits, concentrés de jus, miel, agave et mélasse », conclut Ishti Saluja.
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