Je mange mes légumes, mais je suis coupable de l’idée que vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi, tant que vous faites suffisamment d’exercice.
Il en a été de même pour Melody Ding, professeure associée au Centre Charles Perkins de l’Université de Sydney. C’était jusqu’à ce qu’elle mène sa dernière enquête.
Nous ne pouvons pas « dépasser » les effets d’une mauvaise alimentation, disent les auteurs d’une nouvelle étude de grande envergure.Le crédit:Getty
« Je suis très actif et je mange généralement sainement, mais parfois j’ai l’impression que je peux me « détendre » un peu parce que je suis très actif », explique l’épidémiologiste et spécialiste du comportement. « Je pense que beaucoup autour de moi partagent les mêmes sentiments. »
Cependant, lorsqu’elle a passé en revue la recherche, elle n’a pu trouver que quelques études à court terme. Celles-ci suggéraient qu’il était possible de réduire certains des effets d’une mauvaise alimentation grâce à l’exercice, l’exercice de haute intensité protégeant contre l’inflammation, la résistance à l’insuline et un risque accru de maladie cardiovasculaire.
Mais Ding et son équipe voulaient connaître les « effets interactifs » du régime alimentaire et de l’exercice sur la santé et la longévité à long terme.
Pour une nouvelle étude, publiée dans le Journal britannique de médecine sportive lundi, ils ont examiné les régimes alimentaires et les habitudes d’exercice de 360 600 adultes britanniques au cours de 11 ans.
Ils ont examiné la quantité d’exercice que chaque participant faisait au cours d’une semaine moyenne et sa vigueur, avec l’idée que nous pourrions peut-être « dépasser un mauvais régime » avec un exercice plus vigoureux. Et bien que la nutrition puisse être mesurée de plusieurs façons, pour cette étude, une « mauvaise alimentation » consistait en une faible consommation de fruits et légumes, pas de poisson et beaucoup de viande rouge, en particulier de viande transformée.
Il va sans dire que les personnes ayant des niveaux élevés d’activité physique et une alimentation de haute qualité ont fait mieux, réduisant de 17 % leur risque de décès, quelle qu’en soit la cause. Par rapport aux personnes faisant peu d’exercice et ayant une alimentation de mauvaise qualité, elles étaient également 19 % moins susceptibles de mourir d’une maladie cardiovasculaire et 27 % de certains cancers.
Les chercheurs expliquent que l’alimentation et l’exercice ont des effets complémentaires et interactifs sur l’énergie, les lipides, le glucose et les processus homéostatiques métaboliques.
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