Votre foie a plus de 500 fonctions pour vous maintenir en vie et en bonne santé, il mérite donc vos soins et votre attention. Bien que le foie contienne toujours une petite quantité de graisse, certains choix de mode de vie peuvent entraîner une accumulation excessive de graisse dans le foie, ce qui peut entraîner des dommages au foie ou d’autres problèmes.
Selon Johns Hopkins, vous pouvez avoir un excès de graisse dans votre foie, mais cela ne signifie pas nécessairement que le foie est endommagé. Cependant, un excès de graisse hépatique peut entraîner une inflammation et des dommages cellulaires au fil du temps, ce qui peut être très grave.
Alors, qu’est-ce qui cause exactement la graisse du foie? Des choses comme un régime riche en graisses, le diabète de type 2, un taux de cholestérol élevé et une consommation excessive d’alcool peuvent toutes causer trop de graisse dans le foie. Pour en savoir plus sur la façon d’éviter cela, nous avons parlé à certains diététiciens de leurs conseils sur les meilleures habitudes de consommation pour réduire la graisse du foie.
Lisez la suite et pour plus de conseils sur la consommation saine, consultez Les 9 pires habitudes de consommation pour votre corps.
« Consommer trop de sucre peut amener votre foie à produire plus de graisse. La lecture de l’étiquette nutritionnelle peut aider les gens à déterminer si une boisson contient ou non des sucres ajoutés », déclare Lauren Manaker, MS, RDNauteur de The First Time Mom’s Pregnancy Cookbook et Fueling Male Fertility.
Non seulement trop de sucre ajouté peut entraîner une augmentation de la graisse du foie ou des dommages au foie au fil du temps, mais des études montrent que cela peut également affecter votre guérison. Une étude a révélé que les régimes contenant plus de sucres ajoutés sont connus pour ralentir le processus de récupération chez les personnes qui ont déjà eu des lésions hépatiques, en particulier en raison d’une stéatose hépatique non alcoolique.
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« Boire trop d’alcool peut également entraîner une accumulation de graisse dans le foie. Bien que boire de temps en temps semble correct, il faut éviter une consommation excessive », déclare Manaker.
En regardant les deux types de foie gras, on s’attend à ce que la consommation excessive d’alcool soit l’une des principales causes de stéatose hépatique alcoolique. Mais des études ont montré qu’une forte consommation d’alcool peut également affecter vos risques de stéatose hépatique non alcoolique.
Protéger votre foie ne doit pas seulement consister à limiter certaines boissons. Cela peut également impliquer d’inclure certains aliments et boissons sains dans votre alimentation quotidienne. Et l’une des façons d’y parvenir est de préparer un smoothie avec des ingrédients sains pour le foie, comme le brocoli !
« Le brocoli contient un composé appelé indole qui peuvent aider à réduire la graisse du foie. Ajouter du brocoli congelé avec du riz aux smoothies peut être un moyen facile d’augmenter votre consommation de ce légume crucifère », explique Manaker.
Comme nous l’avons mentionné précédemment, une trop grande quantité de sucre ajouté peut affecter votre taux de graisse hépatique au fil du temps. Et l’une des façons sournoises dont les gens abusent en buvant leurs calories de sucre est avec les boissons énergisantes.
Une habitude de consommation qui peut contribuer à la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est la surconsommation de boissons énergisantes.Les gens boivent souvent des boissons énergisantes pour le coup de pouce que cela leur donne, mais ils ne réalisent pas toujours la quantité de sucre ajouté qu’ils contiennent.- 28 grammes de sucre par canette, donc une option plus saine serait de choisir des variétés à faible teneur en sucre ou de boire du café ou du thé non sucré ou légèrement sucré pour votre dose de caféine », déclare Stéphanie Wells, MS, RD.
Les jus de fruits peuvent également être pleins de sucres, même si les sucres sont naturels. Bien qu’une cure de jus n’ait pas le problème de fournir trop de sucre « ajouté », elle peut toujours fournir une forte dose de sucres sans fibres ni protéines pour ralentir leur digestion.
« Les jus purifient, en particulier ceux qui contiennent beaucoup de fruits, sont principalement du fructose. Lorsque trop de fructose submerge le foie, le foie le convertit en graisse. Consommer des quantités excessives de fructose peut entraîner le développement d’une stéatose hépatique non alcoolique « , dit-il. . Whitney Stuart, MS, RDN, CDCES, diététicienne et éducatrice en diabète pour Whitness Nutrition. Parce que les jus n’utilisent pas la peau du fruit – où se trouve une grande partie de la fibre – Stuart dit qu’il est facile pour votre glycémie de monter en flèche pendant une cure de jus, ce qui peut « favoriser la résistance à l’insuline ».
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