Personne ne veut entendre de son médecin qu’il a un taux de cholestérol élevé, mais malheureusement, c’est un problème courant aux États-Unis. Bien que le corps ait besoin d’une bonne quantité de cholestérol pour fabriquer des cellules, un excès de cholestérol peut entraîner la formation de caillots sanguins dans les artères, entraînant éventuellement un accident vasculaire cérébral ou une maladie cardiaque pour certains.
Alors, qu’est-ce qui cause l’hypercholestérolémie et comment pouvons-nous le réduire ? De nombreux facteurs contribuent à une augmentation du taux de cholestérol, notamment le tabagisme, le surpoids, le manque d’exercice et une mauvaise alimentation.
Pour en savoir plus sur les façons dont une mauvaise alimentation peut augmenter le taux de cholestérol, nous avons parlé à quelques diététistes experts des habitudes alimentaires qui augmentent secrètement votre taux. Poursuivez votre lecture et pour plus de conseils sur une alimentation saine, consultez les meilleures habitudes de petit-déjeuner pour l’hypertension artérielle.

Une alimentation avec plus de viande rouge est connue pour augmenter le risque d’hypercholestérolémie. Cela est principalement dû à la teneur en graisses saturées.
« Les maladies cardiaques et l’obésité sont les principales maladies associées à une alimentation riche en viande rouge. Cela est dû à la forte teneur en graisses saturées de la viande, entraînant une augmentation du cholestérol et des blocages des artères ainsi que des triglycérides. Réduction ou réduction significative des graisses saturées dans votre régime alimentaire est un changement qui peut aider à améliorer la santé cardiaque », dit Trista Best, MPH, RD, LD chez Balance One Suppléments.

Beaucoup de gens ne s’en rendent peut-être pas compte, mais un régime d’urgence ou un autre régime malsain peut causer des problèmes de santé et de cholestérol.
« Une habitude moins connue qui est connue pour affecter le cholestérol est le cycle du poids. Plus précisément, le cycle du poids (régime yo-yo) a été lié à une baisse du HDL (le « bon » cholestérol) et à une augmentation du LDL (le « mauvais » cholestérol) . .) Il faut garder à l’esprit que toutes les méthodes extrêmes de perte de poids peuvent être plus nocives pour le cholestérol que de rester à un poids plus élevé (et peut-être) plus confortable pour son corps. Que pouvons-nous faire à la place ? régimes restrictifs » , dire Rachel Fine, RDN et fondateur de To The Pointe Nutrition.

Les aliments frits sont délicieux, et souvent l’une des options les plus pratiques consiste à se rendre au service au volant pour un déjeuner de restauration rapide. Cependant, cela peut affecter négativement votre cholestérol.
« Il est important d’éviter ou de limiter les aliments frits. Ces aliments sont riches en cholestérol et doivent être évités autant que possible, d’autant plus que l’huile hydrogénée utilisée pour la friture de ces aliments contient de mauvaises graisses qui ont tendance à faire de la mauvaise (LDL) augmenter le cholestérol dans le corps , » dit Beth Hawkes, RDN, une diététiste et propriétaire du code d’infirmière.

Si vous êtes quelqu’un qui surveille votre taux de cholestérol, vous voudrez peut-être réduire votre consommation de sucre ajouté. Mais quel que soit votre taux de cholestérol, la plupart des Américains consomment quotidiennement trop de sucre ajouté.
« Il est également important de limiter les sucreries. La crème glacée et les pâtisseries, comme les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits, contiennent des sucres ajoutés, et il existe un lien entre les sucres ajoutés et l’augmentation du LDL (mauvais cholestérol). Les sucres ajoutés abaissent également les niveaux de HDL. » (bon cholestérol) et élévation des triglycérides dans votre corps. Ces friandises sucrées, ainsi que les boissons gazeuses et les jus en conserve, sont également associées à une prise de poids, ce qui peut finalement augmenter le taux de cholestérol dans votre corps « , explique Hawkes.

Enfin, si vous pouvez éviter ou limiter votre consommation d’aliments préemballés, vous pourrez peut-être aider à contrôler votre taux de cholestérol.
« Ces aliments peuvent augmenter le cholestérol car ils sont faibles en fibres, contiennent souvent une huile de palme (ou un dérivé) très saturée (et nocive pour l’environnement) et sont pauvres en nutriments sains, provoquant une inflammation et augmentant probablement le cholestérol « , dit Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RD diététiste et auteur de : Recette de survie†
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