Maintenant que vous imaginez votre vie avec moins de hot-dogs, il est temps de baisser le boom et de découvrir les dangers de manger trop de sodium. Le sel est quelque chose dont les humains ont besoin pour survivre; le problème est que nous obtenons beaucoup plus que ce dont nous avons besoin au quotidien. Une personne moyenne consomme plus de trois grammes de sodium par jour, soit 18 fois la quantité recommandée (selon la Harvard School of Public Health).
« Le sodium peut également contribuer à l’augmentation de la pression artérielle, explique Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD. « Il améliore le goût des aliments et prolonge la durée de conservation, mais à long terme, il peut avoir des conséquences négatives sur la santé. »
Si vous mangez souvent au restaurant ou achetez des aliments emballés comme des croustilles, vos chances de manger du sodium caché sont plus élevées, selon la FDA. «Les chips contiennent à la fois des graisses saturées et du sodium, ce qui peut finalement contribuer à une augmentation du cholestérol et de la tension artérielle si vous les consommez régulièrement», explique Goodson. « De plus, les chips ne contiennent généralement pas beaucoup de nutriments, donc bien que cela ne signifie pas que vous ne pouvez jamais les manger, elles devraient être consommées moins souvent. De plus, elles ajoutent également des calories. Une portion de chips (généralement 8-12, selon la marque) est d’environ 140 calories. »
Bien que cela puisse être une mauvaise nouvelle, il est facile d’ajouter de meilleures alternatives pour votre santé. Selon l’Université de Californie à San Francisco, cuisiner à la maison peut vous éviter de faire le plein de sodium et de graisses indésirables.
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