Ah, le sucre – nos papilles gustatives n’en ont jamais assez, mais notre corps se porte mieux sans lui. Bien qu’il soit agréable de s’offrir une petite douceur de temps en temps, consommer trop de sucre de façon régulière peut compromettre votre santé globale et doit être évité autant que possible si vous souhaitez perdre du poids. et/ou le maintien d’un métabolisme sain. Et bien que les aliments transformés et sucrés ne soient jamais une bonne idée, ils peuvent être particulièrement nocifs pour votre santé si vous les mangez au petit-déjeuner, car ils n’ont généralement pas le carburant dont votre corps a besoin pendant la journée et entraîneront des pics de glycémie plus tard. . . En fait, il y a un petit-déjeuner sucré que vous devriez éviter à tout prix, selon les experts de la santé : céréales du petit-déjeuner.
Pour en savoir plus sur les risques pour la santé liés à la consommation régulière de céréales sucrées pour le petit-déjeuner, nous avons parlé à l’experte en santé Dana Hunnes, PhD, diététiste et auteur de recette de survie, et Varsha Khatri, nutritionniste chez Illuminated Health. Ils ont décomposé les inconvénients de ce repas astucieusement délicieux pics de sucre dans le sang à un métabolisme ralenti. Retrouvez tout ci-dessous !
Céréales du petit-déjeuner
Peu de petits déjeuners sont aussi rapides et faciles (et savoureux) qu’un bol de céréales. Qui diable pourrait refuser un bol de bonté sucrée qui prend quelques secondes à verser ? Malheureusement, si vous essayez de perdre du poids (ou si vous voulez simplement contrôler votre état de santé général), vous devrez peut-être arrêter votre habitude de petit-déjeuner. Hunnes nous dit que « des choses comme les Fruit Loops, les Cocoa Puffs et les Frosted Flakes » sont « faites avec peu (le cas échéant) de grains entiers et sont riches en sucre ajouté », ce qui en fait un choix terrible pour le petit-déjeuner.
Khati est d’accord, notant que « les céréales sont l’un des aliments les plus sucrés ». Et si vous pensez vous tirer d’affaire en choisissant des boîtes qui semblent plus saines ou étiquetées comme faibles en sucre, vous vous trompez peut-être. « Même les céréales censées être » faibles en sucre « sont en fait riches en édulcorants ajoutés », prévient-elle. Dis que ce n’est pas le cas!
Alors, quels sont les dangers de manger un petit-déjeuner riche en sucre comme les céréales ? Tout d’abord, votre glycémie est susceptible d’augmenter, ce qui entraînera plus de fringales de sucre plus tard dans la journée. Khatri explique ceci : « Si vous commencez votre journée avec quelque chose de riche en sucre/édulcorant, vous êtes plus susceptible d’avoir envie de sucre ou d’autres aliments sucrés tout au long de la journée, ce qui signifie que vous êtes plus susceptible de grignoter pour maintenir votre glycémie à un niveau élevé. Sachez que le sucre transformé n’est pas bon pour votre santé globale, et c’est particulièrement mauvais si vous essayez de perdre quelques kilos.
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En plus de ces pics de glycémie, de fringales et de suralimentation, les aliments transformés comme les céréales pour petit-déjeuner donnent également à votre corps très peu de valeur nutritionnelle tout en remplissant les calories. Parce que les céréales ne contiennent pratiquement pas de fibres ou de protéines, votre corps brûle « peu de calories » lorsque vous les digérez, ce qui peut avoir de graves conséquences sur votre métabolisme au fil du temps. De plus, ce manque de satiété ne fera qu’exacerber le problème des fringales et de la suralimentation. Dans l’ensemble, c’est un cauchemar pour quiconque essaie de perdre du poids et de rester en forme.
Si vous êtes vraiment pressé et que vous devez opter pour une céréale rapide, choisir des variétés qui fournissent une bonne quantité de grains entiers et de fibres est toujours votre meilleur pari. En fait, préparer votre propre granola naturellement sucré à avoir sous la main pour ces matins trépidants est un excellent moyen de garder le contrôle de ce qui se passe dans votre corps. Bien que cela puisse demander un peu plus d’efforts que de jeter une boîte de céréales dans votre panier à l’épicerie au début, cela en vaudra la peine à la fin !
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