Les pires aliments et boissons pour la santé du cerveau, selon les nutritionnistes

Il existe de nombreuses raisons de vouloir bien manger, mais l’une de ces raisons peut être de promouvoir la santé du cerveau.

De la réduction de votre risque de démence au soutien de la santé mentale, les experts disent qu’il existe de bonnes raisons de limiter ces aliments et boissons si vous ne le faites pas déjà.

Consultez ces détails – et les raisons de limiter ces choix d’aliments et de boissons.

Il est temps de réduire les jus et les boissons sucrées.

CE SONT LES PIRES ALIMENTS POUR VOTRE SANTÉ, DISENT LES EXPERTS

« Beaucoup de monde [drink] un grand verre de jus de fruits au petit-déjeuner sans se rendre compte à quel point cela affecte leur cerveau. Les jus de fruits contiennent des nutriments bénéfiques, mais ce sont des boissons sucrées qui ne contiennent presque pas de fibres », a déclaré Susan Kelly, diététicienne chez pacific-analytics.com, un laboratoire de diagnostic qui effectue plusieurs tests médicaux.

« La consommation de boissons sucrées serait responsable de la diminution du volume total du cerveau et du volume de l’hippocampe », poursuit-elle.

Kelly ajoute qu’il est préférable de manger des fruits entiers plutôt que de les consommer sous forme de boisson. La British Heart Foundation affirme que le mélange de fruits provoque la libération de sucres naturels « des parois cellulaires du fruit et devient des » sucres libres «  » – y compris des sucres ajoutés tels que le miel et le sirop d’érable.

CE SONT LES MEILLEURS ALIMENTS À BASE IMMUNITAIRE, SELON LES EXPERTS ALIMENTAIRES

Un happy hour prolongé ou un rituel de dîner avec vino n’est apparemment pas bon pour votre caboche.

« Les boissons alcoolisées ont un impact majeur sur les voies de communication de votre cerveau. Il devient difficile pour quelqu’un qui boit beaucoup d’alcool de se souvenir des choses et de traiter de nouvelles données, alors qu’il devient facilement déprimé et désordonné », explique Kelly.

« Pour éviter de telles lésions cérébrales, les femmes ne devraient pas boire plus d’un verre d’alcool et les hommes devraient s’en tenir à deux verres par jour. »

Pourquoi les friandises comme les pâtisseries, les glaces, les yaourts, les biscuits et les bonbons sont-ils mauvais pour votre cerveau ? La réponse réside dans leur teneur en sucre raffiné.

« L’intestin contient des bactéries bénéfiques connues sous le nom de microbiote, qui jouent un rôle clé dans le maintien de la santé de l’esprit et du corps. Ces avantages pour la santé incluent également la santé mentale. C’est ce qu’on appelle « l’axe intestin-cerveau ». . K. Best, diététiste avec Balance One Supplements (balanceone.com).

Elle ajoute que pour être à l’écoute de cet « axe intestin-cerveau », il est important de comprendre le système nerveux entérique, qui est un immense réseau de neurones qui tapissent votre intestin et envoient des messages de l’intestin au cerveau et aux transports. †

« Les chercheurs ont découvert qu’il existe une ligne de communication directe entre le cerveau et votre système nerveux entérique. C’est ce qu’ils appellent l’axe intestin-cerveau », dit-elle, citant un article publié dans Integrative Medicine: A Clinician’s Journal.

« Cette ligne de communication fonctionne dans les deux sens, reliant les centres émotionnels et cognitifs du cerveau à la fonction intestinale périphérique. Cette connexion rend vital le maintien de l’intestin en bonne santé et l’équilibre du microbiome », déclare Best, soulignant que le sucre dans l’alimentation peut entraîner une dysbiose intestinale [an imbalance]†

Comme le sucre raffiné, minimisez la consommation de produits céréaliers raffinés tels que le pain blanc, la pizza, les burritos, le riz blanc et les pâtes blanches pour aider à soutenir un cerveau sain et fonctionnel.

« Les céréales raffinées augmentent l’inflammation et peuvent aggraver la santé mentale d’une personne », explique Sheetal DeCaria, un médecin spécialisé dans la douleur et la santé mentale (revitalizemedcenter.com).

« Des niveaux accrus d’inflammation ont été liés à des troubles de santé mentale, notamment la dépression et la fatigue », poursuit-elle, citant une recherche de 2019 publiée dans la revue à comité de lecture Frontiers in Immunology.

Au lieu de grains raffinés, optez pour des produits à grains entiers comme le pain de blé entier, les pâtes de blé entier, l’orge, les flocons d’avoine, le riz brun et le millet, pour n’en nommer que quelques-uns.

Il ne s’agit peut-être pas d’un aliment ou d’une catégorie d’aliments spécifique, mais avaler trop de calories de façon régulière peut être une mauvaise nouvelle pour la santé du cerveau, selon les experts.

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« De plus, trop manger ou consommer beaucoup de calories sur une courte période de temps est lié à un risque accru de problèmes de mémoire et de troubles cognitifs généraux », explique Kelly.

« Manger trop provoque l’obésité qui contribue au diabète, à l’hypertension artérielle et aux maladies cardiaques, qui sont censées causer davantage la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies du cerveau. »

Si vous pensez que les sodas light sont meilleurs pour votre cerveau, soyez prévenus.

« Des études ont montré que même les sodas light, que certains considèrent comme des options plus saines, sont liés à une inflammation cérébrale accrue et à un risque accru de dépression », déclare DeCaria.

Le médecin de la douleur intégrative certifié à double conseil mentionne une recherche de 2015 publiée dans la revue Missouri Medicine. Et bien que davantage de recherches scientifiques soient nécessaires, il existe de nombreuses autres raisons de santé pour abandonner les sodas light (cela peut réduire la densité osseuse, selon une étude de 2020 sur la consommation élevée de boissons gazeuses et le risque accru de fractures) – alors c’est peut-être celle-là. paille qui casse le dos du cola.

Un autre type d’aliments à éviter pour améliorer la santé du cerveau sont les collations qui déclenchent l’inflammation, a déclaré Kelly.

« La malbouffe, les aliments frits, les aliments sucrés et la viande rouge sont les ennemis de votre cerveau si vous en abusez », déclare Kelly.

« Ces aliments provoquent une inflammation et endommagent les vaisseaux sanguins de votre cerveau, augmentant votre risque de développer une démence et altérant les capacités cognitives. »

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