Peu d’Américains en savent suffisamment sur ces risques, écrivent-ils, pointant des données suggérant que près de 70% d’entre eux ne réalisent pas que la consommation d’alcool augmente le risque de cancer.
Même si une consommation modérée comporte des risques, une consommation excessive d’alcool est plus dangereuse. Les lignes directrices suggèrent que la consommation d’alcool devrait être limitée à deux verres ou moins par jour pour les hommes et à un ou moins par jour pour les femmes, mais les données suggèrent que la majorité des buveurs adultes boivent plus.
Les Centers for Disease Control and Prevention estiment qu’une consommation excessive d’alcool raccourcit la vie de ceux qui en meurent de 26 ans en moyenne chaque année, et 140 000 décès sont attribués à une consommation excessive d’alcool en 2019 seulement. Une consommation excessive d’alcool prolongée peut causer ou exacerber des problèmes de santé, tels que des maladies du foie, des cancers et des maladies cardiaques, des problèmes de santé mentale et des grossesses à haut risque. Boire trop à court terme contribue aux accidents de voiture et au suicide. Le CDC attribue 1 décès sur 10 chez les adultes âgés de 20 à 64 ans à une forte consommation d’alcool.
Ce sont toutes de bonnes raisons de durcir les étiquettes d’avertissement sur la bière, le vin et les spiritueux, écrivent les chercheurs.
Alors qu’une loi de 1988 exige que tous les alcools portent des avertissements sanitaires, les chercheurs affirment que l’étiquette actuelle, qui met en garde contre la consommation d’alcool pendant la grossesse ou la conduite en état d’ébriété, « ne couvre pas tous les éléments importants d’une conception d’avertissement basée sur la science ».
Un texte plus grand, un placement plus visible sur les bouteilles et les éléments d’image pourraient aider, suggèrent-ils, ainsi que la mise à jour du langage d’avertissement.
Les chercheurs envisagent des obstacles à la mise en œuvre, des querelles législatives aux poursuites de l’industrie. Mais même si l’effet des nouvelles étiquettes sur la consommation globale est faible, ils écrivent : « Nous pensons que les Américains méritent d’avoir la possibilité de prendre des décisions éclairées concernant leur consommation d’alcool. »
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