Le déclin cognitif fait référence au déclin progressif des compétences cognitives telles que la mémoire, l’attention et la résolution de problèmes. C’est une partie naturelle du vieillissement, mais elle peut également être causée par diverses conditions médicales, telles que la maladie d’Alzheimer et d’autres démences. Elle peut également être causée par certains choix de mode de vie, comme une mauvaise alimentation, le manque d’exercice et l’isolement social.
La démence est une maladie débilitante qui affecte la capacité d’une personne à se souvenir, à réfléchir et à prendre des décisions, ce qui rend difficile la réalisation de ses activités quotidiennes. Elle est devenue l’une des principales causes de décès et d’invalidité chez les personnes âgées dans le monde. En Chine, qui compte à la fois la plus grande population de personnes âgées et l’une des populations qui vieillissent le plus rapidement, la démence représente un défi économique, sanitaire et social important.
Étant donné que la démence est irréversible et que les traitements efficaces sont limités, la prévention et la détection précoces du déclin cognitif sont essentielles. Des études ont montré que certains facteurs liés au mode de vie tels que l’activité physique, l’alimentation et le sommeil peuvent affecter les fonctions cognitives. Cependant, l’impact du sodium et du potassium alimentaires sur la fonction cognitive reste mal compris.
Dans une étude prospective publiée dans la revue KeAi Transitions mondiales, un groupe de chercheurs chinois a étudié l’impact du sodium alimentaire, du potassium, du rapport sodium/potassium et du sel sur la fonction cognitive d’un groupe de personnes âgées en Chine. Il y avait 4 213 participants et ils avaient au moins 50 ans au départ. Les résultats sont basés sur des tests cognitifs et des auto-évaluations par les participants.
Association entre l’apport moyen en sodium, potassium, sodium/potassium et sel et la mémoire autodéclarée. Le modèle 1 est ajusté en fonction de l’âge, du sexe, du lieu de résidence, de la zone de résidence, du niveau d’éducation, de la situation d’emploi, de l’état matrimonial, de l’activité physique et des habitudes de consommation de tabac et d’alcool. Le modèle 2 est ajusté pour l’énergie, les glucides, les protéines et les lipides (apport de potassium ajusté en plus pour le modèle de sodium et apport de sodium pour le modèle de potassium) sur la base du modèle 1. Le modèle 3 est ajusté pour l’IMC, le temps de sommeil, cardiovasculaire et cérébrovasculaire troubles cognitifs et scores de base aux tests cognitifs basés sur le modèle 2. Abréviations : Q1-Q4, quartile 1-quartile 4 ; OR, rapports de cotes ; IC, intervalle de confiance ; et IMC, indice de masse corporelle. Les carrés orange indiquent une association significative (P < 0,05). 1 crédit
L’équipe de recherche a découvert qu’un apport élevé en sodium (>5 593,2 mg/jour) et un rapport sodium/potassium élevé (>3,8/jour) augmentaient le risque de troubles de la mémoire chez les personnes âgées. À l’inverse, des apports en potassium plus élevés (>1 653,3 mg/jour) étaient associés à un score cognitif plus élevé ; le score moyen au test cognitif (13,44 au départ, le score total était de 27,00) a augmenté d’environ 1 point lorsque 1000 mg/jour de sodium ont été remplacés par un apport égal de potassium.
En outre, les chercheurs se sont appuyés sur des études antérieures en montrant que les effets du sodium alimentaire, du rapport sodium/potassium et du potassium sur la fonction cognitive peuvent être médiés par les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires (CCVD), tandis que le lien entre le sel et la fonction cognitive peut être médiée par le sommeil.
Bien que la Chine essaie de limiter le sel et le sodium dans l’alimentation des gens depuis plus d’une décennie, l’apport de sa population reste alarmant, dépassant de nombreux autres pays et la recommandation de l’Organisation mondiale de la santé d’un maximum de 1 400 mg de sodium par jour pour les personnes âgées de 50 ans. et plus -79 ans. ans et 5 g/jour de sel. Cet apport élevé en sel s’accompagne souvent d’une consommation insuffisante de potassium (1499,0 mg/jour dans cette étude contre 3600 mg/jour recommandés par les Chinois).
Les résultats de l’étude confirment également les découvertes précédentes selon lesquelles le rapport sodium/potassium alimentaire pourrait fournir une meilleure mesure de la façon dont ces éléments affectent la fonction cognitive que de regarder les niveaux individuels de sodium ou de potassium.
L’auteur correspondant, Ai Zhao ajoute : « Sur la base de nos découvertes, il est raisonnable de suggérer que la réduction de l’apport en sodium et l’augmentation appropriée de l’apport en potassium sont bénéfiques pour la fonction cognitive. Compte tenu de nos résultats et de l’état nutritionnel des Chinois, il sera important pour l’avenir des études visant à déterminer le rapport optimal entre le sodium et le potassium alimentaires chez les personnes âgées. En outre, le développement de stratégies visant à améliorer le rapport sodium/potassium dans l’alimentation chinoise constituerait une priorité.
Référence : « Association du sodium, du potassium, du sodium/potassium et du sel avec la fonction cognitive objective et subjective chez les personnes âgées en Chine : une étude de cohorte prospective » par Xiaona Na, Menglu Xi, Yiguo Zhou, Jiaqi Yang, Jian Zhang, Yuandi Xi , Yucheng Yang, Haibing Yang et Ai Zhao, 3 novembre 2022, Transitions mondiales.
DOI : 10.1016/j.glt.2022.10.002
L’étude a été financée par le Sanming Project of Medicine.
#régime #pauvre #sel #potassium #peut #augmenter #votre #risque #déclin #cognitif