Boire deux à trois tasses de café par jour est associé à une durée de vie plus longue et à un risque moindre de maladies cardiovasculaires, selon une nouvelle étude.
Boire deux à trois tasses de café par jour est associé à une durée de vie plus longue et à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires par rapport à l’évitement du café. C’est selon une nouvelle étude publiée le 27 septembre dans le Revue européenne de cardiologie préventive, une revue de la Société européenne de cardiologie (ESC). Les résultats d’une durée de vie plus longue s’appliquaient aux cafés moulus, instantanés et décaféinés.
« Dans cette vaste étude observationnelle, le café moulu, instantané et le café décaféiné ont été associés à une réduction équivalente de l’incidence des maladies cardiovasculaires et des décès dus aux maladies cardiovasculaires ou à toute autre cause », a déclaré l’auteur de l’étude, Peter Kistler. Il est un chef de file international dans la recherche sur l’arythmie cardiaque du Baker Heart and Diabetes Research Institute, Melbourne, Australie. « Les résultats suggèrent qu’une consommation légère à modérée de café moulu, de café instantané et de café décaféiné devrait être considérée comme faisant partie d’un mode de vie sain. »
Tous les types de café ont été associés à une réduction de la mortalité toutes causes confondues dans l’étude. La plus grande réduction des risques a été observée avec deux à trois tasses par jour, le café moulu offrant le plus d’avantages. Boire deux à trois tasses de café moulu par jour était associé à un risque de décès de 27 % inférieur et à un risque de maladie cardiovasculaire de 20 % inférieur.
Avant cela, il y avait peu d’informations sur l’impact des différentes préparations de café sur la santé cardiaque et la survie. Par conséquent, cette étude a examiné les associations entre les types de café et les arythmies occasionnelles, les maladies cardiovasculaires et la mort en utilisant les données de la UK Biobank, qui a recruté des adultes âgés de 40 à 69 ans. Les maladies cardiovasculaires comprenaient la coronaropathie, l’insuffisance cardiaque congestive et l’AVC ischémique.
L’étude a inclus 449 563 participants qui étaient exempts d’arythmies ou d’autres maladies cardiovasculaires au départ. L’âge médian des participants était de 58 ans et 55,3 % étaient des femmes. Les participants ont rempli un questionnaire demandant combien de tasses de café ils buvaient par jour et s’ils buvaient habituellement du café instantané, du café moulu (comme du cappuccino ou du café filtré) ou du café décaféiné. De plus, ils ont été regroupés en six catégories d’apport quotidien, consistant en aucune, moins d’une, une, deux à trois, quatre à cinq et plus de cinq tasses par jour. Le type de café habituel était instantané chez 198 062 (44,1 %) participants, moulu chez 82 575 (18,4 %) et décaféiné chez 68 416 (15,2 %). Les non-buveurs de café, servant de groupe de comparaison, représentaient 100 510 (22,4 %) des participants.
Les buveurs de café ont été comparés aux non-buveurs pour l’incidence des maladies cardiovasculaires, des arythmies et des décès, après ajustement sur l’âge, l’origine ethnique, le sexe, l’obésité, le diabète, l’hypertension, le statut tabagique, l’apnée obstructive du sommeil et la consommation de thé et d’alcool. Les informations sur les résultats ont été obtenues à partir des dossiers médicaux et des certificats de décès. Le suivi médian était de 12,5 ans.
Au total, 27 809 (6,2 %) participants sont décédés au cours du suivi. Tous les sous-types de café étaient associés à une réduction de la mortalité toutes causes confondues. La plus grande réduction du risque a été observée à deux ou trois tasses par jour, ce qui, par rapport à l’absence de café, était associé à une réduction du risque de décès de 14 %, 27 % et 11 % pour les préparations décaféinées, moulues et instantanées, respectivement.
Au cours du suivi, 43 173 (9,6 %) participants ont reçu un diagnostic de maladie cardiovasculaire. Tous les types de café étaient associés à une réduction des maladies cardiovasculaires incidentes. Encore une fois, le risque le plus faible a été observé avec deux à trois tasses par jour, ce qui, par rapport à l’abstinence de café, était associé à un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 6 %, 20 % et 9 % pour le café décaféiné, moulu et instantané, respectivement.
Au cours du suivi, 30 100 (6,7 %) participants ont reçu un diagnostic d’arythmie. Le café moulu et instantané, mais non décaféiné, était associé à une réduction des arythmies, y compris la fibrillation auriculaire. Par rapport aux non-buveurs, les risques les plus faibles ont été observés à quatre à cinq tasses par jour pour le café moulu et à deux à trois tasses par jour pour le café instantané, avec une réduction du risque de 17 % et 12 %, respectivement.
Le professeur Kistler a déclaré : « La caféine est le composant le plus connu du café, mais la boisson contient plus de 100 composants biologiquement actifs. Il est probable que les composés non caféinés soient responsables des relations positives observées entre la consommation de café, les maladies cardiovasculaires et la survie. . Nos résultats indiquent que la consommation de quantités modérées de café de tous types ne doit pas être découragée, mais peut être appréciée comme un comportement sain pour le cœur. »
Référence : « L’impact des sous-types de café sur les maladies cardiovasculaires incidentes, les arythmies et la mortalité : résultats à long terme de la biobanque britannique » par David Chieng, Rodrigo Canovas, Louise Segan, Hariharan Sugumar, Aleksandr Voskoboinik, Sandeep Prabhu, Liang Han Ling, Geoffrey Lee, Joseph B Morton, David M Kaye, Jonathan M Kalman et Peter M Kistler, 27 septembre 2022, Journal européen de cardiologie préventive.
DOI : 10.1093/eurjpc/zwac189
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